Fisk til folket

100 danmarkshistorier 22
Af
Aarhus Universitetsforlag, 2019, Indbundet, 100 sider

100 bøger, 100 sider, 100 kr. "100 danmarkshistorier" er Danmarks historie serveret i små bidder. Følg med, når 100 forfattere i 100 letlæste bøger á 100 sider fortæller de vigtigste historier om historien. Fisk til folket er den toogtyvende i serien.

100,00 kr.
ELLER

Emneord

Beskrivelse

”Det er ikk’ så ringe endda”. Sådan udbrød Gunnar overrasket til Minna i berømte reklamer i 1990’erne, når hun lavede fiskeretter uden ben. Men danskerne har svært ved at sætte rødtunge, knurhane og andet godt fra havet på bordet. Både før og efter den store fiskeriudstilling i 1912, hvor erhvervet første gang var ude med snøren og ville anerkendes. Større motorer og ny køleteknologi gav større fangster og frisk fisk hver dag – uafhængig af årstiden. Men dengang som nu er problemet det samme. Folk vil ikke spise fisk to gange om ugen. I dag holder flere drømmen om den lyseblå kutter og de sunde fisk i live, selv om fiskeriet også er fanget i et net af politisk kontrol, kvotekonger og klimaændringer.

Sæt danskernes fiskevaner på krogen, og bliv indfanget af Kenn Tarbensen, der er ph.d. i historie og arkivar og seniorforsker ved Rigsarkivet.

Yderligere information ISBN: 9788771849127, 1 udgave, 1 oplag, Indbundet, Aarhus Universitetsforlag, 2019

Vi bruger cookies

Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere, men de giver også info om hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre.